にんにくは高血圧に効果があるのをご存知ですか?

 

なぜにんにくが高血圧に効果があるかというと、にんにくに入っている成分のアリシンに抗血栓効果やコレステロールを抑制する働きがあります。

 

にんにくジュースで心臓発作の再発を減少させたという報告例もあるほど、にんにくには体に良い成分が含まれています。





 

このような、高血圧が原因でおこる病気を改善するために、良質のにんにくを普段の日常の食事で多く取り入れることをおすすめします。

そんなにんにくを使った食事レシピをご紹介いたします。

 

 

その前に高血圧と高血圧はどんな病気を引き起こすのか見ていきましょう。

 


出典:http://infomedical.jp/

 

 

高血圧

高血圧とは、一般的に最大血圧が140mmHg以上、最小血圧が90mmHg以上である場合を言い、食事療法がとても重要になります。原因不明で遺伝に関係すると言われる本態性高血圧症と、腎臓・心臓血管系・内分泌系・神経系疾患の一症状として起こる症候性高血圧症があります。高血圧はサイレントキラーと言われています。
引用:http://caregohan.jp/

 

高血圧を放っておくとどうなる?

 

高血圧で最も問題なのが、動脈硬化を引き起こすことと言われています。

動脈硬化は血管の弾力を失うほか、血管の内腔が狭くなる状態をいいます。

 

 

さらに、高血圧が続くと、血圧の圧力に耐えるために動脈の壁が厚くなり始めます。

 

また、血管が傷つくとそこに脂質(コレステロール)がたまりやすくなります。

 

そうなってくると、内腔は狭くなり血液の流れる抵抗が大きくなり、ますます血圧は上昇します。

 

こうして、

 

高血圧→動脈硬化→高血圧、という悪循環が、さらなる動脈硬化を引き起こすのです。

 

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出典:http://www.ketsuatsu.com/

 

高血圧になると、さらに怖いのが合併症で糖尿病や腎障害、心臓や脳に関する様々な病気が発症する可能性が高くなります。


 

 

高血圧の原因は?

 

高血圧の原因は大まかに分けて下記の6つがあげられます。

 

  1. 塩分の摂りすぎ
  2. 肥満
  3. 過剰なストレス
  4. 大量アルコール摂取
  5. タバコの吸いすぎ
  6. 運動不足

 

高血圧の原因は、これらの生活習慣にあると考えられていて、特に遺伝的な高血圧を持病に持っている方は普段からの生活を気をつけなければいけません。

 

高血圧を防ぐ習慣やポイントは?

 

  • ストレスを溜め込まないことは大事なポイントです。休日はプチ旅行など楽しい事を計画するのも良いでしょう。
  • 太っている人(メタボ)は高血圧になりやすいです。
    日頃からあまり体を動かす仕事をしていない人は、運動をとりいれましょう。
  • 寒暖の差に気をつけてください。いきなり暖かいところから寒い所に行くと、血圧が上がります。
    トイレやお風呂で脳の血管が切れるのは血圧が上がって血管の弱い部分が破裂するからです。
  • 喫煙している人はどうしても血液の流れが悪くなりますので注意が必要です。
  • 睡眠が少ないほど高血圧になる割合が高いと報告されています。

 

 

高血圧を防ぐ素材とにんにくを使ったレシピ集

 

高血圧を防ぐ素材というよりは、高血圧の原因の一つの「塩」を少なくする工夫もポイントだということです。
いくら高血圧にならない習慣を身に着けても、食事で塩を多く摂取するのはまずいです。

 

 

そのためにもクエン酸を料理に取り入れます。

 

高血圧の人におすすめなのが、クエン酸を含んだ食べ物です。

クエン酸自体は、血圧を下げる効果があるというよりも、
味付けの面でとても役立つ効果があるものです。
それは塩味倍増効果です。

塩分を控えても、クエン酸に塩味を倍増させる効果がありますので、
味付けがしっかりとした料理となります。

クエン酸を含む食べ物は?

そのクエン酸を多く含む食べ物には、
レモン、グレープフルーツなどのかんきつ類や梅干し、お酢などがあります。

また、お酢に含まれる酢酸には、血圧を下げる効果がありますので、
高血圧の人にはおすすめです。

お酢には食べ物のうまみを引き出したり、
食べ物をやわらかくしたり、油っこさをやわらげてくれます。

お酢にもいくつかの種類があります。

よくスーパーなどで見かけるのは、米酢などの穀物酢ですが、
その他にも、黒酢、バルサミコ酢、ワインビネガー、リンゴ酢などいろんなものがありますので、
その時の食べ物によって使い分けると良いかもしれません。


他にも、血圧を下げる効果の高い食べ物として、カリウムの多い食べ物を食べると良いでしょう。

たとえば、ほうれん草、さつまいも、切り干し大根、豆腐、昆布、ひじきなどです。
引用:http://xn--2ds051chheyodwrap77f8g1a.com/

 

にんにくを使った高血圧に重視した料理一覧

 

高血圧の方に特化した料理レシピを紹介します。

にんにくを使った高血圧に気を配った料理一覧

 

高血圧の方に少しでもお役立てできれば幸いです。

 

最後まで見て頂き、ありがとうございました。